13 frimaire an III
Aujourd'hui 13 frimaire l'an 3ème de la République française une et indivisible, nous Bernard CINQUALBRES, Jean DAGUERRE et Jean Louis
DASSY officiers municipaux de la commune de BAUGARD soussignés, disons, certifions et attestons que le citoyen PAULY commis pour la partie
des bœufs de la république à faire nous a dirigé ce soir à 5 heures un bœuf appartenant à la république à SARE dont le conducteur est le
citoyen GASPARD HIHERABIDE pasteur des bœufs de la République natif de la commune d'ARCANGUE encore en vie mais jugé incurable
à la suite d'une chute qu'il a faite d'après le rapport du dit HIBERABIDE dont le dit PAULY l'a chargé dessous faire tel et verbalement pour le
faire dépecer à la boucherie de Baugard mais le conducteur n'était point muni d'une procès verbal du citoyen Jean BARNETCHE officier
municipal de SARE ni d'autre attestation qui fut faite, l'accident de la part du citoyen PAULY et qu'il eut été de la dernière imprudence de
notre part et dangereux pour le public de le faire assommer et débiter à la boucherie, nous avons pris le parti de le renvoyer au dit PAULY
pour la responsabilité et dans tous les évènements au préalable avons pris la précaution de le faire examiner par Baptiste CHAMAR et Jean
LAPOURICADE maréchaux de cette commune qui n'ont pu décider si la bête était malade ou par chute ou par maladie. Dans cet embarras
nous nous sommes déterminés avec plus de confiance à le lui renvoyer et toujours à sa charge faute pour lui d'avoir pris les mesures convenables
pour prouver l'accident qu'il allègue et dont va périr ce bœuf de tout quoi avons dressé le présent procès verbal que CINQUALBRES DASSY ont
signé et nous DAGUERRE pour ne savoir écrire de ce faire interpellé par nous à Baugard le jour, mois et an ci-dessus.